Die Viehwirtschaft verursacht mit einem Anteil von ca. 18% soviele Treibhausgase wie der gesamte Verkehrsbereich. Der Großteil dieser Treibhausgase wird durch einige wenige Produkte verursacht.

Durch eine kleine Umstellung unserer Ernährung können wir also leicht helfen, das Klima zu schützen.

Mit dem KlimaTeller wollen wir einen Anfang machen und für eine klimafreundlichere Ernährung werben.

Jeden Mittwoch werden ab sofort alle Gerichte in den Hamburger Mensen durch klimafreundlichere ersetzt. Mittwochs ist daher Klimatag und jedes Gericht ein KlimaTeller.

Auf dem KlimaTeller findet ihr insbesondere kein Rind-, Lamm- und Schweinefleisch sowie keine Produkte, für deren Herstellung große Mengen von Milch nötig sind. Wie alle Studien belegen, verursachen diese Lebensmittel wegen des Einsatzes von Düngemitteln, der Abholzung von Regenwäldern und der Ausscheidungen der Tiere besonders viele Treibhausgase.

Esst einmal pro Woche den KlimaTeller und ihr tut mehr für’s Klima als durch die Benutzung von Energiesparlampen zu Hause.