Buchtipp

„Das KlimaKochbuch. Klimafreundlich einkaufen, kochen und genießen“ aus dem KOSMOS-Verlag, herausgegeben von der BUND Jugend, ist DAS Buch rund um klimafreundliche Ernährung. Die 64 abwechslungsreichen und qualitativ hochwertigen Rezepte werden durch Informationen zu verschiedenen Aspekten der Nachhaltigkeit im Ernährungsbereich gelungen ergänzt. Die Treibhauswirkung durch Herstellung, Besorgung, Aufbewahrung und Zubereitung verschiedener Lebensmittel wird ebenso angesprochen wie die Themen Gentechnik, Dünger, Pestizide, fairer Handel und Gesundheit. Dank des wunderschönen Designs sind diese hier und da eingestreuten Informationen auch optisch eine Bereicherung. Der Preis ist mit 12,95 Euro zudem erfreulich niedrig.

Wer also noch einen Beweis benötigt, dass man als Verbraucher sehr viel für den Klimaschutz tun kann, der findet ihn in diesem Buch.

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