Kategorien-Archiv: AKTUELLES

Fortbildungszentrum der Landesärztekammer Hessen kocht zukünftig klimaschonend

Heute wird der KlimaTeller an der Fortbildungszentrum der Landesärztekammer Hessen in Bad Nauheim eingeführt. Andreas Strothmann, der in Bad Nauheim u.a. für die Küche verantwortlich ist, lobt die Aktionsgerichte als besonders ausgewogene, gesunde Kost: „Der ernährungsphysiologische Effekt des KlimaTellers ist eine positive Nebenwirkung des Projekts und trägt dazu bei, das Bewusstsein für Ernährung und gesunde […]

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Infoveranstaltung und Kochschulung

Im Rahmen des Teilprojekts “KlimaTeller in Hamburger Behörden” veranstaltet der KlimaTeller heute eine Informationsveranstaltung mit anschließender Kochschulung. Die Veranstaltung findet in der Behörde für Stadtentwicklung und Umwelt in Hamburg-Wilhelmsburg statt, die das Projekt finanziell unterstützt. Schulungsköchin Marketa Schellenberg hat eigens dafür ein raffiniertes Fünf-Gänge-Menü konzipiert. Durch “Zucchinicanneloni mit Walnusspaste auf Gemüsetatar” oder “Zwetschgenknödel mit Mohnschmelze” […]

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Zu Gast beim Hamburg 1 Frühcafé

Jetzt haben wir es richtig ins Fernsehen geschafft! Das Hamburg 1 Frühcafé hat uns eingeladen, um uns ein wenig zum KlimaTeller auszufragen. Heute morgen um kurz nach sieben waren wir live auf Sendung. Für all jene, die zu dieser frühen Tageszeit die Augen noch nicht offen hatten, gibt es den Beitrag “Ein KlimaTeller zum Frühstück” […]

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Neuer Partner: TOM TAILOR ab heute klimatarisch

Immer mehr Unternehmen setzen auf einen klimaschonenden Mittagstisch Im Juni 2011 wurde der KlimaTeller zum ersten Mal beim Studierendenwerk Hamburg aufgetischt. Mittlerweile ist er nicht nur dort fest verankert. Auch zahlreiche Firmen begeistern sich für das Ernährungskonzept. Heute wurde der KlimaTeller bei der TOM TAILOR GROUP in Hamburg eingeführt. Der Konzern ist aktuell das vierzehnte […]

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Vortrag beim 1. Hamburger Heldenmarkt

Wenn in Hamburg eine grüne Messe stattfindet, darf der KlimaTeller nicht fehlen: Am 14. und 15. Juni dreht sich beim Heldenmarkt in der Alsterdorfer Sporthalle alles rund ums Thema Nachhaltigkeit. Damit der Bereich Ernährung dabei nicht zu kurz kommt, hält Sebastian Schirber, einer der Mitinitiatoren des KlimaTellers, am 14.06., um 13 Uhr, einen Vortrag über […]

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Wilhelmsburg is(s)t klimatarisch!

Die Behörde für Stadtentwicklung und Umwelt (BSU) führt den ‚KlimaTeller‘ ein. Ab heute wird in der Kantine erstmals nach KlimaTeller-Maßstäben gekocht. Die BSU ist nach der Schulbehörde die zweite Hamburger Verwaltung, in der der KlimaTeller auf den Tisch kommt. Schon bald sollen weitere Behörden folgen. Im Spätsommer plant Greenflux e.V., der Verein hinter dem KlimaTeller,  […]

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KlimaTeller im Fernsehen

Wir haben – wenn auch nur am Rande – den Sprung auf die Mattscheibe geschafft! Vor einigen Tagen war die Sendereihe “Iss was!” der rbb-Abendschau bei unserem Partner, den Berliner Wasserbetrieben, im Betriebsrestaurant zu Besuch. Da gerade KlimaTeller-Mittwoch war, sind auch wir in dem Beitrag vertreten. Den KlimaTeller kann man auch weiterhin jeden Mittwoch bei […]

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Landessparkasse zu Oldenburg und Berliner Wasserbetriebe neue KlimaTeller-Partner

  LzO führt erstmals KlimaTeller-Menülinie ein – Berliner Wasserbetriebe bieten wöchentlichen Aktionstag an   Der KlimaTeller expandiert weiter: Mit den Berliner Wasserbetrieben ist der erste Partner aus der Hauptstadt mit im Boot. Durch die Einführung des KlimaTellers im MitarbeiterRestaurant der Landessparkasse zu Oldenburg (kurz: LzO) wird das Konzept weiter in Niedersachsen verankert. Während die Berliner […]

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Hamburg Wasser setzt mit dem KlimaTeller auf Klimaschutz im Betriebsrestaurant.

Ab heute ist HAMBURG WASSER neuer Partner vom KlimaTeller: durch die Umstellung auf klimafreundliche Gerichte leisten die rund 2.100 Mitarbeiter von HAMBURG WASSER jeden Mittwoch einen aktiven Beitrag zur Reduktion von Treibhausgas-Emissionen. “Wir sind Partner des KlimaTellers um unseren Mitarbeitern bewusst zu machen, dass sie auch durch die Wahl ihrer Ernährung Einfluss auf das Klima […]

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Der Sommerrückblick 2013

Der Sommer hält sich für Hamburger Verhältnisse lange aufrecht und die erste Hälfte des Jahres ist nun auch schon eine Weile vorbei. Eine gute Gelegenheit zurückzublicken, was der KlimaTeller in dieser Zeit erreicht hat. Die Bilanz der letzten Monate ist beachtlich: Das Projekt zählt momentan zehn Partnerunternehmen und insgesamt konnten mit diesen Partnern bereits über […]

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