DEIN REZEPT

Diese Rezeptesammlung soll Inspirationen für klimafreundliche Gerichte liefern.
Da viele leckere Gerichte klimafreundlich sind, steht dem gelegentlichen Schlemmen auch weiterhin nichts im Wege!

Über eigene Rezeptvorschläge (am besten mit Bild) freuen wir uns sehr. Bitte schickt diese an kontakt[at]klimateller.de und wir integrieren sie in unsere bestehende Sammlung.

 

Buchtipp: „Das KlimaKochbuch. Klimafreundlich einkaufen, kochen und genießen“


Rezepte

Pilzrisotto

Erdbeer-Spargel-Salat

Gemüsepfanne mit Gnocchi

Linsencurry

Lauwarmer Kartoffelsalat mit Mangold

Gnocchi mit Spitzkohl

Milchreis mit Rhabarber-Kompott

Kürbissuppe mit Ingwer und Apfel

Pilzpfanne

Spargel-Ragout mit breiten Bandnudeln

Feldsalat mit Radicchio und Tomaten

Gemischter Salat mit Granatapfelkernen

Versunkener Kirschkuchen mit Rührteig und Sojasahne

Portobelloburger mit Paprika, Zuckermais und Seitan

Lasagne

Gemüsekuchen

Indische Gemüse-Pakoras

Johannisbeer-Auflauf

Auberginentäschchen vom Grill

 

 

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