Jun 17, 2020 | Gute Praxis, Partner
In den Kantinen der Berliner Stadtreinigung gibt es bald wieder mindestens zwei Mal in der Woche einen KlimaTeller. +++ In der Hochphase der Pandemie haben die BSR-Kantinen nur ToGo-Essen angeboten. Derzeit fährt das Unternehmen den Mittagstisch vorsichtig wieder hoch...
Jun 16, 2020 | Gute Praxis, Klimawandel/-schutz, Lebensmittel
Wenn der Sommer kommt suchen wir nach frischen Rezepten, die gut zur warmen Jahreszeit passen. Gerichte, die schnell und einfach zubereitet sind, dennoch raffiniert. Beispielsweise ein Salat, eine Bowl oder etwas Süßes danach wie ein leckeres selbstgemachtes Eis....
Apr 15, 2020 | Gute Praxis, Partner
Tradition, Moderne und Klimaschutz vereint im Gasthaus Grosser Kiepenkerl Im traditionsreichen Stammhaus der ursprünglichen Germania-Brauerei von 1891 eröffneten Wilma von Westphalen und ihr Ehemann Klaus Friedrich Helmrich im Jahr 2012 das Gasthaus Grosser Kiepenkerl...
Feb 5, 2020 | Gute Praxis, Klimawandel/-schutz
Die Initiative KlimaTeller wurde – neben vielen anderen tollen Projekten – für den Publikumspreis des Wettbewerbs Nachhall 2020 nominiert. Der Nachhall Wettbewerb möchte Menschen, die nachhaltig denken und handeln, eine Bühne geben und ihr besonderes...
Feb 5, 2020 | Gute Praxis, Partner
In der Betriebskantine der Berliner Wasserbetriebe ist der „KlimaTeller“ schon seit 2014 fester Teil des Speisenkonzepts. Wie sich emissionsarme und zugleich genussvolle Gerichte zubereiten lassen, erklärt uns Betriebsleiterin Vivien Finke. Der Name „Spreeschleuse“...
