Das Erlanger Projekt „Nachhaltigkeit trifft Altstadt“ leistet mit der klimafreundlichen Nachbarschaftsküche einen Beitrag zu mehr Klimaschutz im Alltag. Jeden dritten Dienstag im Monat können die Teilnehmer*innen ab 18:00 Uhr im Lesecafé ein gemeinsames Abendessen kochen, neue Rezepte für den Alltag ausprobieren und dabei ihren CO₂-Fußabdruck verkleinern.
Mit Hilfe der KlimaTeller-App werden die Emissionswerte direkt überprüft – bisher wurden alle Gerichte mit dem KlimaTeller-Label ausgezeichnet. Die Rezepte werden den Teilnehmer*innen zur Verfügung gestellt – so können auch sie ganz leicht klimafreundliche Küchenchef*innen werden.
Das Projekt „Nachhaltigkeit trifft Altstadt“ wird gefördert durch die Bundesrepublik Deutschland, Zuwendungsgeber: Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages.