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Nachhaltige Ernährung mit Gesundheitseffekt: die 1/7-Regel

Jan 31, 2019 | Gesundheit, Lebensmittel

Offizielle Ernährungsempfehlungen preisen eine pflanzenbasierte Ernährung. Aber sie geben keine Angaben, wieviel pflanzliche Produkte mindestens bzw. tierische Produkte höchstens damit gemeint sind. Wie kann eine solche Empfehlung bzw. ein Richtwert dennoch aus...

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