Mrz 8, 2022 | Gute Praxis, Partner
Das Gasthaus Grosser Kiepenkerl in Münster zählt zu den ersten unserer KlimaTeller Kunden und bietet seit 2018 KlimaTeller auf der Speisekarte an. (Weitere Infos zur KlimaTeller Partnerschaft hier). Wilma von Westphalen und ihr Ehemann Klaus Friedrich Helmrich...
Jul 27, 2021 | Gesundheit, Lebensmittel
Vom Arme-Leute-Essen zum Superfood? Hülsenfrüchte hatten hierzulande viele Jahrzehnte lang ein verstaubtes Image. Sie galten als schwer verdauliches „Arme-Leute-Essen“ oder waren v. a. als monotones Eintopf-Gericht bekannt. Dabei gehörten sie viele Jahrhunderte lang...
