Dez 21, 2021 | Gute Praxis, Klimawandel/-schutz, Partner
Pionierarbeit in der nachhaltigen Schnellgastronomie – “Warum unsere Lebensmittel vom anderen Ende der Welt beziehen? Unsere Bauern vor Ort haben doch alles, was unser Herz und unsere Seele begehrt!” Unter diesem Motto wirbt die Suppenplantage in Kassel für ihr...
Apr 30, 2021 | Gesundheit, Lebensmittel
Im März und April lassen sich zahlreiche Menschen von dem wild wachsenden Knoblauchersatz in die Wälder locken. +++ Das Wildkraut zeichnet sich durch einen intensiven Geschmack aus, der stark an den von Knoblauch erinnert. +++ Klimafreundlichkeit Bärlauch gilt in...
